Alpiner Charakter vom Vinschger Sonnenberg.

Der Castel Annenberg Blauburgunder ist ein authentischer Botschafter des Vinschgaus. An den extrem steilen und sonnenverwöhnten Südhängen rund um das historische Schloss Annenberg bei Latsch finden die Reben auf kargen, schieferhaltigen Böden ideale Bedingungen. Das Mikroklima des Vinschgaus – geprägt durch geringe Niederschläge und kühle Fallwinde in der Nacht – verleiht diesem Pinot Nero seine außergewöhnliche Finesse und klare Frucht.

Geschmacksprofil & Terroir

Auge: Ein leuchtendes, klares Rubinrot, das die Brillanz der alpinen Sonne widerspiegelt.

Nase: Ein ausgeprägtes, fruchtiges Bouquet. Primäraromen von saftigen Brombeeren und reifen Kirschen vermischen sich mit einer feinen, eleganten Würze.

Gaumen: Durch den sechsmonatigen Ausbau im Eichenfass gewinnt der Wein an Struktur und Komplexität. Er präsentiert sich füllig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden, charakterstarken Abgang.

Warum dieser Wein etwas Besonderes ist:

Vinschger Mikroklima: Die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die aromatische Intensität und die elegante Säurestruktur.

Historisches Weingut: Die Trauben stammen von den terrassierten Weinbergen des traditionsreichen Castel Annenberg, dessen Wappen heute das Gemeindewappen von Latsch ziert.

Sorgfältiger Ausbau: Die Ruhezeit im Holzfass veredelt die Fruchtnoten und sorgt für ein perfekt ausbalanciertes Trinkvergnügen.

Speiseempfehlung

Ein vielseitiger Begleiter der alpinen und mediterranen Küche:

Traditionell: Hervorragend zu einer typischen Südtiroler Marende mit Speck und würzigem Bergkäse.

Hauptgerichte: Ideal zu herzhaften Pastagerichten, gebratenem Wild oder klassischen Schmorgerichten.

Tipp: Auch zu aromatischen Pilzgerichten ein wahrer Genuss.