Traditioneller Speck (Stück vakuumverpackt)

Ein echtes Stück Südtiroler Tradition! Unser herzhafter Südtiroler Bauernspeck wird aus 100 % Südtiroler Qualitätsfleisch (Karre und Bauch) nach traditioneller Art hergestellt, fein gewürzt und schonend über Buchenholz geräuchert. Perfekt gereift, intensiv im Geschmack und von Natur aus gluten- und laktosefrei. Das Highlight für jede Marende!

Hol dir den unverfälschten Geschmack der Südtiroler Berge direkt nach Hause. Der Pronto Südtiroler Bauernspeck  wird nach altbewährtem Handwerk gefertigt. Im Gegensatz zu industriellem Speck wird für dieses Rohprodukt ausschließlich Fleisch von Schweinen aus 100 % Südtiroler Herkunft verwendet.

Das feine Zusammenspiel aus magerem Schweinekarre und dem gut durchwachsenen Schweinebauch verleiht dem Speck seine charakteristische, wunderschöne Marmorierung. Die Fleischstücke werden mit einer geheimen Mischung aus Alpensalz, erlesenen Gewürzen und aromatischen Pflanzen trocken gesalzen und anschließend schonend über heimischem Buchenholz geräuchert. Während der anschließenden Luftreifung in der klaren Südtiroler Luft entwickelt er sein herrlich würziges, fein rauchiges Aroma und seine mürbe Konsistenz.

Ob hauchdünn aufgeschnitten oder in rustikalen Stiften – dieser Bauernspeck ist der absolute Star auf jedem Südtiroler Jausenbrettl, schmeckt hervorragend zu Schüttelbrot und verfeinert traditionelle Gerichte wie Speckknödel.

Deine Vorteile auf einen Blick:

100 % Südtirol: Hergestellt aus bestem, regionalem Schweinefleisch 

Traditionelle Räucherung: Schonend über echtem Buchenholz geräuchert.

Allergenfreundlich: Garantiert glutenfrei und laktosefrei 

Reiner Genuss: Ohne unnötige Zusätze, vakuumiert für langanhaltende Frische.