Salamini affumicati con cervo di Rinner

I salamini affumicati con cervo di Rinner, prodotti con carne di suino e di cervo, vengono insaccati in budello edibile e lasciati essiccare all’aria per almeno 2 settimane, prima di essere lavati, asciugati e confezionati.

Caratteristiche: superficie asciutta, dal tipico colore rosso bruno; rosso intenso all’interno, con lardelli visibili. Delicatamente aromatici, con moderato sentore di fumo.

Ingredienti: carne di suino (origine:AT), carne di cervo, sale, spezie, destrosio, maltodestrina, aromi naturali, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio; conservanti: nitrito di sodio.
Per 100g di prodotto sono stati utilizzati: 136g carne di suino, 39g carne di cervo.

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: energia: 1285 kJ, 306 kcal; grassi: 17,7g di cui saturi: 6,6g; carboidrati: 2,3g di cui zuccheri: 2,0g; proteine: 34,3g; sale: 3,8g

*Trattandosi di prodotti naturali ottenuti per fabbricazione artigianale, colore e forma possono variare rispetto alle immagini fornite.
**Il peso dei prodotti, essiccati naturalmente, può lievemente discostarsi da quanto indicato, ma rientra comunque nelle tolleranze consentite per legge.