Eleganza alpina a oltre 1.000 metri

Il VINOGRIS 2025 è un'espressione magistrale della viticoltura d'alta quota. Coltivato nei ripidi pendii di Sluderno a 1.073 metri s.l.m., questo Souvignier Gris riflette la bellezza aspra della Val Venosta. Il terreno primario di gneiss granitico e le marcate escursioni termiche conferiscono al vino una mineralità fresca e una struttura cristallina.

Un vino di precisione e profondità L'affinamento in acciaio inox e la scelta di evitare la fermentazione malolattica esaltano la freschezza naturale e il carattere del terroir. Il VINOGRIS si presenta teso, minerale e interpretato con freschezza – un vino che unisce sostanza e leggerezza.

Profilo sensoriale

Aspetto: Giallo paglierino intenso con fini riflessi verdognoli, brillante e preciso.

Naso: Differenziato e riservato. Note di pera matura e mela chiara incontrano sfumature agrumate, completate da una delicata speziatura e da una profondità minerale pietrosa.

Palato: Attacco preciso con una spiccata acidità. La vivace acidità dona slancio e freschezza, mentre una tessitura sottile conferisce struttura. Il finale è lungo, minerale e finemente speziato.

Dettagli tecnici

Vitigno: Souvignier Gris (Vino biologico sostenibile)

Origine: Sluderno, Val Venosta, Alto Adige

Analisi: Alcol 12% vol. | Zuccheri residui 4,1 g/l | Acidità totale 7,1 g/l