Alpine Präzision und alpiner Hochgenuss aus Schluderns

Der Salduris Riesling von Vinea Castel ist ein absolutes Aushängeschild für alpinen Spitzenweinbau. Auf beeindruckenden 1.073 Höhenmetern in Schluderns gewachsen, steht dieser 100%ige Riesling für kompromisslose Frische, Klarheit und eine unvergleichliche Herkunft.

Charakter & Geschmack

Durch die späte Lese und langsame Reifung in den alpinen Höhenlagen zeigt sich der Riesling von seiner präzisesten Seite. Er besticht durch eine markante, feingliedrige Säurelinie, einen stillen Druck am Gaumen und eine beeindruckende Länge. Ein Wein, der mit Fokus, Spannung und eleganter Mineralität überzeugt.

Technische Daten (Jahrgang 2025):

Rebsorte: 100% Riesling

Lage: Schluderns (höchste Lage des Weinguts auf 1.073 m)

Alkoholgehalt: 13% vol.

Säure: 8,1 g/l

Restzucker: 5,0 g/l

Flaschengröße: 0,75 l

Genuss- & Speiseempfehlung

Dieser Riesling wurde speziell für die feine und spannungsreiche Küche konzipiert. Er ist der perfekte Begleiter für:

Fischgerichte und Krustentiere

Helle Fonds und frisches Gemüse

Gerichte mit alpinen Kräutern und feinen Zitrusnoten