La schiava Finkhof è un vino rosso leggero e fruttato. La schiava è il più antico vitigno autoctono dell’Alto Adige. Da più di 150 anni è uno dei vini più conosciuti e tipici della città termale di Merano. Queste uve prosperano nelle zone mediterranee e soleggiate di Merano, nella zona di Hagen, tra la città di Merano e i Giardini di Castel Trauttmansdorff. Dall’uva si ottiene un vino rosso dal profumo delicato e fruttato con una nota di mandorla amara. Il colore è da rosso chiaro a rosso rubino. Un vino piacevole da bere.

100% Schiava
Età delle viti: più di 40 anni
Invecchiamento: 2–4 anni
Acidità totale: 4,2 g/l
Zucchero residuo: 0,8 g/l
Temperatura di servizio: 12–14 °C

Abbinamento cibo vino: Antipasti, Carni bianche, Crauti e canederli, Speck e salumi, Salsicce affumicate, Formaggi morbidi, Tipiche specialità altoatesine