Chiarezza aromatica e freschezza alpina da Sluderno

Il Muscatello Alpin reinterpreta le note espressive del vitigno Muscaris in una chiave completamente nuova ed elegante. Coltivato nell'estrema vigna di alta quota a 1.073 metri s.l.m. a Sluderno, questo vino unisce una straordinaria profondità aromatica a una rigorosa precisione alpina. Non è un vino opulento, bensì un bianco di grande struttura, fresco e focalizzato.

Carattere e profilo gustativo

Grazie alla fresca brezza d'alta quota e alle forti escursioni termiche, il Muscatello Alpin si distingue per:

Olfatto: Aromi finemente definiti di uva bianca, scorza di agrumi e fiori di sambuco, accompagnati da note tipiche di moscato, erbe alpine e una sottile vena minerale. Il profilo olfattivo rimane trasparente e mai eccessivamente profumato.

Palato: Un ingresso fresco e teso con una spiccata spina dorsale acida. L'acidità viva sostiene la componente aromatica bilanciando splendidamente il residuo zuccherino finemente integrato. Il corpo è snello, strutturato, succoso e si chiude in un finale lungo e fresco con una spiccata tensione minerale.

Dati tecnici (Annata 2025):

Vitigno: 100% Muscaris

Ubicazione: Sluderno, vigna d'alta quota a 1.073 m s.l.m.

Grado alcolico: 10% vol.

Acidità totale: 7,8 g/l

Zucchero residuo: 8,9 g/l

Vinificazione: Pressatura soffice a grappolo intero, affinamento in acciaio inox (senza fermentazione malolattica per preservare la massima freschezza e tensione)

Formato bottiglia: 0,75 l

Abbinamenti gastronomici

Pensato appositamente per accompagnare la cucina aromatica senza sovrastarla. Si sposa in modo eccellente con:

Piatti impreziositi da erbe aromatiche fresche o note floreali

Preparazioni di ispirazione asiatica con leggere note piccanti

Verdure, pesce o salse delicate a base di componenti aromatiche